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道：老谭，一开始火不要太大啊。

谭渡之应了一声：嗯，好。他已经发现规律了，想要火燃烧得旺，就需要将柴火下架空一点。想要火小一些，就需要用火棍稍稍压住一点火焰。

锅中的油比平时炒菜稍稍多一点，不等油冒烟，叶缓归就沿着锅边将虎肝滑到了油锅里。

虎肝遇到热油瞬间从红色变成了灰色，稍稍翻动几下后，原本的颜色就完全褪去了。叶缓归急忙虎肝从锅里捞了出来放在了一边的大盘子里：老谭，可以烧大火了！

谭渡之应了一声，他夹起火棍捅了捅灶膛孔。明黄色的火光印在他的脸上，他看起来特别的放松。

叶缓归将锅里的油盛出来一些只留了一些底油，等锅中的油温再度升高，他将筲箕中的蒜薹一股脑的倒入到了锅里。

来了！谭渡之最喜欢看叶缓归爆炒各种菜了！

锅中蒸腾起了一股青烟，青烟在阵法的作用下被快速的吸到了屋外。叶缓归手中握着锅铲快速的翻炒着菜肴，只听锅铲和铁锅短暂的碰撞声响起，受热的蒜薹刺啦作响。

这声音，比歌姬的歌喉更加能安抚人心！

翻炒几下后，叶缓归将大盘子中的虎肝再度下入锅中，他稍稍烹入了一点料酒。也许是锅底的火焰太旺了，料酒一入锅，锅里就冒出了明黄色的火焰。

叶缓归半点不惧，他熟练的往锅中加入了之前就调味好的芡汁。芡汁一入锅，火焰咻的一下就灭了！

翻炒几下后火灭了，爆炒虎肝便完成了。

叶缓归招呼谭渡之：老谭！好啦！

谭渡之瞅着锅底他刚塞进去的一把柴火：

叶缓归笑了：别管它啦，没事！等一会儿我要卤腱子肉呢，你先让它烧着。一边说着，叶缓归一边往锅里加了大半锅的清水。

餐桌上出现了一盘谭渡之从没见过更没吃过的菜色，不规则三角形状的虎肝微微卷曲着，棕红色的芡汁微微的在灰褐色的表面流动着。点缀在肝片之间的蒜薹碧绿，姜丝嫩黄。

招财和进宝又在围着餐桌打转转了，叶缓归笑了：都安分些，下午吃了那么多东西还不够吗？！

听到叶缓归训斥自己，招财立刻蹲在墙角做嘤嘤怪了，而进宝则满脸写着有本事你打我啊。叶缓归已经对他家里的几只小动物的脾气性格了如指掌了，只是越是了解他越是感叹：哎。

谭渡之拿起筷子问道：怎么了？

叶缓

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