第39章 熏腊肉(第2/2 页)
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楚长风揉揉他的小脑袋,“那年年去帮你娘亲的忙吧。”
“嗯!”
很快,院子里燃起了青烟,柴火燃着,慢悠悠的熏着腊肉。
腊肉有的地方火力太猛,肉受热,表面时不时冒出小小的油泡泡,被烤得嗞嗞作响。
沈枳连忙灭了灭。
“年年,舟舟,你们俩看着火,不能让火变大,烤着肉就不好了。”
“好~”
兄弟俩拿着小板凳齐刷刷坐在熏肉架旁,小肩膀靠着小肩膀。
楚长风看着他们,脸上泛着微笑。
趁着熏肉的功夫,沈枳将那天采的已经蔫巴巴的牛肝菌晒着,将野猪头丢进柴火堆里烧着猪皮。
不一会儿,猪皮被烧得焦黑,她便蹲在院子里刷洗了起来。
刷洗一会儿,便去将熏肉翻一翻,要熏得均匀才好。
“嗯~~娘亲,熏肉肉好香呀!!”
楚锦年闻着肉香味,便忍不住吸溜口水。
沈枳冲他笑了一下,“看好哦。”
“知道。”
费了好半天功夫,终于把猪头清洗干净了。
“娘亲,这个大猪头要怎么做呀?”楚锦年问。
楚长风和楚锦舟也看向了她。
沈枳擦了擦汗,“做卤猪头肉。”
“卤猪头肉是什么?有腊肉香吗?”楚锦年简直就像个好奇宝宝,问题多的很。
“香!”楚锦舟说,“听说卤肉可香可香了!要加好多东西呢!”
楚锦舟虽然没有吃过,也没有见过,可是他听说过呀!
“哇!哥哥,你好厉害呀!你怎么什么都知道呀?!”
楚锦年直冒星星眼,不愧是他的哥哥!
楚锦舟被他夸的飘飘然,很快也觉得自己见多识广。
“还好吧,我以后会知道更多东西的。”楚锦舟谦虚道。
沈枳忍不住笑了一声,这小崽子到底哪里来的呢?
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