一口天价炒饭，老唐当场拜师第200节(第2/2 页)
铁锅炖大鹅，都是用这种雁鹅才炖得香！”
“没错。”
李逸笑道：“有些鹅是适合吃肉的肉鹅，就像是你们东北的那种雁鹅，还有粤省的狮头鹅等等。
但有些鹅就比较适合提供羽毛，就像是皖西白鹅和浙东白鹅，羽绒的产量就比较高，品质也比较好。”
“羽绒？”
刘艺菲好奇问：“是不是用来做羽绒服呀？”
“对啊！”
李逸打趣：“皖西白鹅的产绒量是最高的，一年能拔三四次毛，这种鹅主要在徽省六安周边养殖，当地每年出口羽绒的量都占到全国出口量的10％以上，你的那件羽绒服里，说不定就有皖西白鹅的羽绒。”
“那我冬天有空了，得穿着那件羽绒服去六安一次。”
刘艺菲笑道：“说不定那里的鹅都还认识我。”
赵金麦看着直播间介绍着卤鹅店的弹幕，冲李逸问：“那扬州的盐水鹅，用的是哪里的鹅呢？”
李逸看了眼弹幕，沉吟道：“应该是泰州鹅，泰州鹅是泰用太湖鹅和莱茵鹅杂交后的新品种，不过我这次来要买的是纯种的太湖鹅，估计得去鹅厂才能买得到。”
听到他的话，直播间里的扬州观众都愣了。
“啊？我吃了一辈子鹅，居然才知道我们这的鹅居然是杂交的。”
“真的假的？我马上到小区门口了，我问问鹅档老板。”
第225章 鹅鸭杀
打探消息的观众很快就带回了答案：“卧槽！老板说用的真的是泰州鹅，但不知道是不是杂交的。”
看到他的弹幕，直播间顿时炸开了锅。
“卧槽！逸哥居然连泰州鹅都知道？”
“这就是一个厨师对食材的了解吗？”
“我：请问这块手表是哪个品牌的？
逸哥：不知道。
我：请问这块肉……
逸哥：这块肉来自一头徽省黄牛，今年两岁半，这块肉是右侧肩胛骨后面三厘米处的活肉，适合涮火锅。”
在观众调侃之际，节目组的车已经开到了邵关镇，这里也是一位观众推荐的吃盐水鹅的地方。
扬州人对盐水鹅的热情是无可比拟的，从街上每隔十几米就能冒出一个盐水鹅的摊位就能看得出来。
随便找了一家排着队的摊位，节目组的车刚一停稳，李逸几人就迫不及待
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