一口天价炒饭，老唐当场拜师第141节(第2/2 页)

九年六月初三）

男，苏省徐州人，三岁随父母发配回疆，乾隆二十三年入ks噶尔参赞府为吏，次年膳食总管，乾隆二十八年入宫，任内务府御膳房御厨，善维餐，专为容妃制膳。乾隆五十三年因容妃薨，出宫，前往回疆途中遇匪而死。

看了眼木碑上的铭文，李逸又回头看了眼金属板，他的个人特长一栏已经出现了他这次学到的菜品。

李逸

个人职业：【厨师】

个人特长：【至尊皇帝炒饭】、【天下一绝牛肉面】、【豆腐宴】、【仿廉宴】、【全羊宴】

第155章 英吉沙小刀

这个【全羊宴】，其实并没有花费李逸太久的时间。

在精通炒功、刀功的李逸看来，维餐并没有什么技术性的难度，全靠食材取胜。

在梦境空间中的他，主要学的是怎么制作馕坑。

只要有一个馕坑，基本上所有的维餐，他都可以轻松搞定。

手中一沉，他低头看去，一柄精致的小刀正躺在他的手心中。

这是一柄约莫两个巴掌长的小刀，刀柄是用两块夹着刀身的纯银片打成的，外侧是两块洁白的牛骨，周遭还嵌着两圈绿松石和玛瑙。

刀鞘是用牛皮制成的，和刀身一样，呈顶端向上翘起的弧度，两侧嵌着短铜管砸成的孔洞，排列成了几何图形，中间也镶嵌着两块温润的羊脂玉。

握着刀鞘，李逸抽出了刀身。

修长的刀身上布满了宛如云霞的花纹，在靠近吞口的上方，还刻着一行维文，那是制作这把刀的大师傅的名字，肖吾开提，意思是荣耀，名望，威严和雄伟。

这是一把英吉沙小刀，是韩松前往京城时，成宁送给他防身的礼物。

英吉沙是维语，意思是新城。

在明之前，英吉沙当地是叫英噶萨尔，汉语名叫疏勒国，也就是著名的西域三十六国之一。

而平定了大小和卓叛乱之后，乾隆三十一年，朝廷在当地设了英吉沙尔领队大臣，隶属ks噶尔道参赞大臣，当地的书面名也改为了英吉沙尔。

一直到现代，才改为了现在的英吉沙。

英吉沙小刀是国内少数民族的三大名刀之一，与保安族的保安腰刀，云南阿昌族的户撒刀齐名。

李逸记得，英吉沙尔当地的刀匠有五百多人，但都分为刀匠、师傅和大师傅三个级别。

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