一口天价炒饭,老唐当场拜师第228节(第1/2 页)
米洲西鲱就是俗称的海鲥鱼,和长江鲥鱼长得比较像,但外观还是有明显差别的。
米洲西鲱的鱼鳃后面有一块黑斑,眼睛比较鼓,体侧和腹部的鳞片是灰黑色的,而且鳞片要比长江鲥鱼更硬更厚,味道差距也比较大。
国内现在很多餐厅里卖的鲥鱼,基本上都是用米洲西鲱做的。
但这条鲥鱼不一样,它的腮后没有黑斑,眼睛偏小,鳞片很薄,很细腻,胸鳍是淡黄色的,这就是真正的野生长江鲥鱼!”
听到他的话,直播间弹幕刷屏。
“卧槽!真是长江鲥鱼啊?”
“我嘞乖,这野生的长江鲥鱼,咋就跑到高邮湖来了?”
“我记得看过文章,真正的野生长江鲥鱼已经灭绝了,这条鱼是从哪儿冒出来的?”
王副局长也有着和观众一样的疑问:“真正的野生长江鲥鱼不是都灭绝了吗?”
“算不上灭绝,只是长江流域里捕捞不到了。”
董海东解释:“富春江和西江里还是偶尔能捕捞到野生鲥鱼的,但长江流域里的确有好几年没出现过野生鲥鱼了。”
王副局长看着鱼篮中游动的鲥鱼,疑惑问:“都好几年没出现了,咱们高邮湖里怎么又出现长江鲥鱼了?”
“这……”
董海东陷入了迟疑。
他也说不清楚原因,这野生长江鲥鱼,怎么在高邮湖里被钓起来了?
虽然湖里有一些处于半野生状态的鲥鱼,但那些都是米洲西鲱,大部分都是从养殖场里买来的鱼苗,投放进湖里的。
这种长江鲥鱼,还从来没在高邮湖里出现过。
这时,木船上挂着红虫的李逸开口了:“这应该是云鲥。”
“云鲥?”
听到他的话,董海东不由一愣,问:“是孟咖拉国的那种云鲥?”
“应该是,他们当地好像叫hilsa。”
李逸笑道:“我记得云鲥和咱们的长江鲥鱼是同一种。”
王副局长对此不太了解,于是看向了董海东。
“有点道理。”
董海东若有所思:“鲥属一共有五个鱼种,孟咖拉国的云鲥是和长江鲥鱼形态最像的,亲缘关系也最近,只凭肉眼是很难分辨的,几乎没有差别。
很可能是我们在投放鱼苗的时候,买到了云鲥的鱼苗,那些云鲥长大了以后,又洄游了回来,才
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