第83章 折耳根(第3/3 页)
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鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
放入适量生抽、盐剁均匀。
剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中
把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
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