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第8章功夫茶(第1/2 页)

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“阿金，坐，我教你泡茶，这个是广东人必须要学会，是一种交际，在广东你可以不抽烟不喝酒，但是你必须会品茶。”

“好嘞，你教我吧，我还真不会，以前喝茶都是往杯子里丢茶叶，然后泡水就行。”

“这样不雅观，也没情调，以后出了社会你就必须会这项技能，很多事情都是在茶几上完成的。”

泡功夫茶，是一门艺术。茶壶、茶杯、茶盘等茶具摆放有致，仿佛一场茶具的盛宴。

“首先是洗茶具，茶壶，茶杯，镊子，舀勺都要高温消毒，消毒完之后就开始第二次清洗这些茶具。接下来就是重要的冲功夫茶的步骤，你记好啊。”

1.煮水温杯

功夫茶在进行冲泡时，需提前将水煮好，一般情况下，水质以纯净水、山泉水以及矿泉水为宜，而且三类水质中山泉水口感最佳，而后准备适宜的杯子，一般情况下以1

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