第8章 哥哥回来啦，葱油饼(第1/2 页)

林小婉是被窗外的沙沙声惊醒的，她睡眼惺忪地起床看了看外面，不知道什么时候下起了小雨，怪不得后半夜睡得那么舒服呢。

林小婉实在是受不了这么热的天，太热了，热得她什么都不想干，要是她一个人，她肯定早就从空间里拿出来一堆雪糕冰棍儿的吃个痛快，但是有小宝在，这些太扎眼的东西她又不能拿。她倒是囤得有风扇，但是现在的电太不正常了，动不动就停电，电压还不稳，拿出来也是个摆设。

不过一下雨，天就凉快了，她也就有点嘴馋了，想着今天做点好吃的吃吃。

幸好昨天晚上把洗的衣服都收回了屋，她索性出了屋，看看菜园子里哪些菜该收了，在菜园子里拔了一大把小葱，一把香菜，三四个西红柿，一大把豆角，两根鲜黄瓜，一个大茄子，一把小白菜。

这也怪不得王老太家眼气她家菜地呢，就是在现代，这么新鲜的蔬菜也难吃到啊。

小婉看着这些鲜凌凌的带着露珠的菜，愉快地决定了，早上吃葱油饼，再煮个绿豆汤，早上喝不完中午可以接着喝，中午再做个茄汁面。遗憾的是一直在吃面食，但是吃米饭，没有肉菜小婉可吃不下去。

等爸回来了，一定要让他想办法搞点肉来大吃一顿，小婉心想。

小宝还在睡觉，小婉就放开手脚操将起来。她先是从空间里拿了一桶茶籽油，把厨房里的七八斤菜籽油换了，然后往面袋子里加了二十来斤白面，米袋子里加了十来斤大米，又拿了十来个咸鸭蛋出来，还倒出来不少的木耳干黄花菜银耳绿豆什么的，还有洋葱和不少土豆，生抽蚝油海鲜酱油和老抽也拿出来不少，然后就开始炸葱油。

小婉炸葱油和别人不一样，她先生火，锅烧热了放入适量油，火不能太大，加入花椒大料桂皮香叶小火浸炸，快炸焦了，把这些香料都捞出来，这些香料也不浪费，等回头可以研碎了做香料粉用，之后往锅里放大葱小葱洋葱三种葱还有洗干净的香菜小火慢慢炸，炸透炸干，炸到焦黄把葱酥捞出来就可以关火了。

炸葱油的过程中开始和面，先舀上两棒面，一半开水烫面，一半温水和面，面里别忘了加点盐，两样面和好掺在一起，醒上；另外捧上半捧面，用葱油泼一下，做成油酥，用筷子搅匀，用不完的油盛出来，有空可以做葱油拌面吃。

面醒好了，揪成长溜的小剂子，擀成薄薄的小长片，抹上油酥，卷起来，把多出来的那个屁股按进去，整理一下形状，擀成饼，趁着油锅，下锅煎到两面金黄

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