第63章 好吃的富贵鸡(第2/3 页)
的猪蹄,看起来秀色可餐,其实寡淡无味。曹家文自然不知道产妇坐月子的讲究,就用责备和询问的眼光看看鲁大妹,鲁大妹无奈,她已经领略了林月处事方式,只好默不作声。
林月告诉蔡宝志,以后做饭菜不要单独为她做,以前是怎么吃的,现在就怎么做,只是注意少放点盐即可。蔡宝志微笑着点点头,表示知道了。
从此以后,林月不再吃所谓的月子饭,饭菜爽口了,食欲也增加了,看什么都想咬一口。
吃饱喝足了,听见后院鸡叫声,林月站在栏鸡的篱笆外,瞪眼看着篱笆圈着的鸡,鸡太多,这些鸡都是林月生孩子前后别人送的,鸡们见林月站在外面盯着它们看,知道来者不善,鸡眼圆瞪,对林月十分警惕。
这两天,有黄鼠狼想到院里来偷鸡,后院的泥墙被黄鼠狼刨了一个洞,李赐克正在挖泥修补院墙,挖呀挖,很快就挖了一个坑。林月站在那里看鸡,又看李赐克和那些泥,再看挖出来的那个坑,原本并没有联系的东西,却让林月突然想起又香又软糯的叫花鸡。
前世林月和同学们到学校附近小山上野炊,有个同学就现场表演做了一只叫花鸡,鸡在坑里烧熟了,敲开泥土,一股特别的香味扑鼻而来,这是典型的外酥里嫩呢,她扯下一只鸡腿,吃得嘴角流油,叫花鸡烧烤后,会有一种特殊香味,这香味令林月终身难忘。
现在林月看见鸡,看见泥,看见坑,做叫花鸡就全齐了。她只觉得自己的胃里伸出了一只手,手里正抓住一只烤得黄橙橙的鸡腿在眼前不停的晃呀晃,晃得她直咽口水。对,做叫花鸡!
多少年没有吃过叫花鸡了,在这个时代有叫花鸡吃,也是一件很惬意的事。
林月叫鲁大妹去摘荷叶,鲁大妹很快摘回来一大捆,林月叫李赐克到曹家山去叫郑何德,说要让郑何德学做叫花鸡,以后曹家山民家乐药膳食谱应该有一道特色菜。
郑何德来了,几个人便忙碌起来。林月动嘴,郑何德动手,蔡宝志,鲁大妹和李赐克做助理,杀了三只鸡,打整干净,用盐和一些调料将鸡腌制起来,然后用荷叶将鸡包裹得严严实实,外面再用泥浆将荷叶密封,团成一个圆圆的大泥球,再将泥球放进坑里,烧烤鸡的柴火也不浪费,坑里烧鸡,坑上做饭。大约一个时辰,郑何德就闻到了坑里散发出来的鸡肉香味,很快,大家都吸着鼻子,香味越来越浓烈。
叫花鸡熟了,吃饭时间也到了,大家围着桌子坐下。这个时代,家仆和仆妇以及妾都是不能和主
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