第24章 裙子 排骨(第2/3 页)
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完再复炸一遍，把油倒出来，开始炒。
先炒蒜香排骨，多多的蒜沫就着油锅炒得香香得炒到金黄，再下干辣椒，下排骨，生抽使劲炒，炒到水分全干滋滋作响就起锅。
大排是湿炒，小婉专门没让她哥把大排剁得太碎，中间只砍了一刀，大量的葱姜蒜辣椒花椒爆香，再下大排，翻炒匀了，加开水转小火炖，炖到汤汁收得稠稠的，加入大量青红辣椒，要是有那种小线椒更好了，炒熟出锅。她还意思意思地又炒了个蒜蓉空心菜，也算是吃了蔬菜了。
这会儿冬瓜排骨汤也好了，她还在大灶旁边小灶上焖了一大锅米饭。
饭菜都上了桌，林小婉先给每人盛了一碗排骨汤，喝了再让吃别的菜。
新鲜的脊骨煮得已经全脱骨了，用手轻轻一掰就能掰开，骨头上的肉本来就好吃，脊骨上面的软骨已经煮软了，嚼起来有点脆，特别的香�
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